犍为县玉屏镇：守护群众“舌尖上的安全”

　　“百姓开门七件事，柴米油盐酱醋茶。”食品安全是人民群众最关心、最直接、最现实的利益问题，也是一个地方软实力的重要组成部分和幸福感的重要源泉。近年来，玉屏镇深入贯彻落实食品安全“两个责任”工作要求，坚持源头严防、过程严管、风险严控，守护群众“舌尖上的安全”。

　　玉屏镇有超市12家、学校5所、猪肉蔬菜水果经营店15家、餐馆22家。今年以来，玉屏镇定期组织工作人员对经营者进行检查，深入食品生产经营个体户、学校食堂、敬老院食堂等场所，采取访主体、看现场、查台账的方式，与相关负责人进行交流，查看食品生产流程和执行标准、是否建立食品安全管理台账，对发现安全隐患的经营者下达整改通知单，限时整改，并督促经营者严把食品安全质量关，守稳筑牢食品安全防线。

　　除了抓好经营主体的责任，提高干部群众食品安全意识也至关重要。“农村里，老百姓有红白喜事都喜欢摆坝坝宴，这就要求乡厨要有食品安全意识。为切实筑牢农村集体聚餐食品安全防线，我们定期组织村（社区）食品安全协管员、乡厨开展专题培训，剖析案例、讲解实操，有效提升从业人员的食品安全意识和能力。”玉屏镇综合执法办负责人邱明表示。

　　食品安全无小事，安全责任重于山。接下来，玉屏镇将进一步压紧压实食品安全属地管理责任和食品生产经营单位主体责任，严把食品采购、加工、储存等环节关口，坚决筑牢食品安全防线，确保全镇群众能够买得放心、吃得安心。