得荣县三举措筑牢夏季餐饮食品安全防线

　　⑴加强宣传引导。加大对高温天气销量大的饮料、雪糕、肉制品、乳制品、糕点等保质期短、需低温存储的易腐败变质食品安全宣传力度，严防食品安全事故发生。截至目前，开展夏季食品安全知识宣传10场次，发放各类宣传资料2000余份。

　　⑵强化监督检查。聚焦夏季食品安全事故易发、高发小餐饮、小作坊、食杂店、企业和工地食堂等重点场所，对其环境卫生、营业许可证、从业人员健康状况等开展扫雷式监督检查。目前，出动执法人员32人次，检查相关经营单位18家，督促限时整改4家。

　　⑶压实主体责任。全面压实养老院、学校、景区景点经营单位主体责任，督促经营单位严格落实索证索票管理制度，加大惩戒力度，严控各类食品安全风险，遏制重大食品安全事故发生。目前，签订食品安全责任书600余份，约谈督促经营单位14家。